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當前位置:首頁 > 產品大全 > 食品飲料 > 蔬菜制品 > 野生苦刺花野菜珍品 更新時間:2014-11-13
野生苦刺花野菜珍品
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野生苦刺花野菜珍品
型號:20*10(mm) 品牌:北盤江第一源野菜
價格:1-10:70.00元/袋
11-50:68.00元/袋
產能:大量供應
最小起訂:1交貨期:7天
李逵
主營:食品飲料 聯系人:李逵
電話:8608747082163 手機:13769808934
地址:中國云南宣威市云南宣威市得祿鄉
    

產品詳情
 產地 云南省宣威市得祿鄉  規格 20*10(mm)
 包裝 自封  處理技術 太陽晾曬
 品牌 北盤江第一源野菜  原料與配料 苦刺花蕊
 保質期 365(天)  水份含量≤ 0.5(%)
 儲藏方法 常溫  綠色食品 是
 生產日期 見包裝  售賣方式 包裝
 有機食品 是

苦刺花  苦刺花  苦刺花
  【別名】苦刺、狼牙刺、鐵馬胡
  【來源】豆科槐屬植物白刺花Sophora viciifolia Hance,以根、葉、花及果實入。根全年

可采;葉、花及果實夏秋采,分別曬干。
  【性味歸經】苦,寒。
  【功能】 苦刺花不僅是一道難得的山珍,也是一味純天然的物。在干燥的初春,把它

煲成涼茶,有著極好的消熱消炎的作用;也可以把干花做成枕,對于下火、降血壓有著良好的價

值。
  根:清熱解,利濕消腫,涼血止血。用于喉炎,肺炎,痢疾,膀胱炎,水腫,衄血,血尿,

便血。
  果:理氣消積。用于消化不良,胃痛,腹痛。
  花:用開水沖泡做清涼解暑的飲料。
  【用法用量】根、果3~5錢,水煎或研粉沖服。
  【摘錄】《全國中草匯編》
  【產地】云南特有的山花

野菜的吃法:

野菜的營養極為豐富,含有人體所必需的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽等營養成分。大多數野菜都具有防病、治病及作用。野菜雖然對人體有這些好處,但得講究吃法:

(一)生食與涼拌這類野菜都是已知無、無苦澀味或帶有甜和清香味的野菜。如馬齒莧、海乳草、水芹菜、馬蘭頭、苣荬菜、模、華北大黃和小根蒜等,用開水燙后,再用清水沖幾次,調入醬油、精鹽、食醋、香油及少許白糖和味精便可食用。對苦荬菜可在開水里煮3~5分鐘后,用清水浸泡1小時,再調味食用。這種食用方法使維生素不會受到損失,或損失較少。

(二)炒食或蒸煮食凡是已知無、無特殊氣味或無苦澀味的野菜都可以直接炒食。如地膚菜、野莧菜、薺菜、豆瓣菜、雞冠菜、頭菜、刺兒菜、革命菜、蕨菜和鴨趾草等,將其嫩葉洗凈后即可炒食或煮食,亦可蒸饅頭、蒸窩頭,做包子餡、餃子餡等。既可素炒,也可加肉炒。薺菜味美清香還可以做湯,若加入肉末,打成雞蛋花,勾入淀粉等,味道就更佳了。

(三)煮浸炒食對有些具有苦澀味的野菜,如龍芽菜、水芹、鵝絨委陵菜、敗醬、繭菜、苦涼菜、酢醬菜、黃花龍芽和委篙菜等。可將嫩芽洗凈,在開水或鹽水中煮5~10分鐘,然后泡在水中數小時,將苦澀味浸出沖洗干凈,再炒食或蒸食。

(四)腌漬有些無無苦澀味的野菜,經過腌漬后別有風味。如蕨菜、蕺菜,用糖醋浸漬后十分可口而又不失去它的香味,還可保存大量的維生素。

(五)干制大部分野菜都可以先經開水燙煮去后,曬成干菜或鹽腌。此方法主要適于一些季節性采摘時間短,而又易大量集中采摘的品種。如白鵑梅、東方唐松草、黃花菜、蕨菜等。百合和野山也都可以干制。馬齒莧干制后,做餡或做紅肉的配菜,有獨特的風味。另外,還有一些真菌類和藻類等山野名貴菜,如金菇、木耳、蘑菇、猴頭、紫菜、海帶等,我國民間都有很多好的干制經驗。

(六)野菜宴席近年來,在我國的大中城市的一些賓館、飯店中,出現了野菜宴席,有的以飲酒的涼菜上席,有的則配以雞、鴨、魚、肉上席,有的甚至是以整桌的野菜宴。還有的推出了以野菜為主的用于治病的膳席。

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